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10 Motivos por los cuales un cliente puede escribir una mala crítica en TripAdvisor

Cada día miles de clientes de establecimientos de toda clase se conectan a las redes para compartir su malestar o su satisfacción con el restaurante al cual hayan acudido. Ésta es una de las formas que tienen los usuarios de Internet para compartir sus experiencias y hacer sus propias recomendaciones a otros posibles clientes. Es por ello, que es de vital importancia hacer un seguimiento de redes sociales tan importantes como TripAdvisor que sirven como termómetro de la reputación de nuestro restaurante. Aquí te mostramos algunos de los motivos que suelen llevar a la redacción de una crítica negativa:

1. La primera impresión siempre cuenta y por eso un mal recibimiento o la ausencia de éste puede hacer sentir al cliente minusvalorado.

 

2. Que el cliente haya realizado una reserva y una vez llega al restaurante ésta no se haya confirmado será motivo de malestar.

 

3. Muchos clientes tienen peticiones especiales como una mesa en concreto o algún tipo de deseo que se salga del servicio habitual. El compromiso de realizarlo y una vez llegan al restaurante no se haya cumplido afectará a la impresión que causaremos en él.

 

4. Uno de los aspectos que más se valora en hostelería es el tiempo de espera en ser atendidos. Tardar en exceso, que lleguen los primeros antes que la bebida, largas esperas entre plato y plato o cualquier otro tipo de retraso puede hacer sentir al cliente olvidado y se sienta molesto por ello.

 

5. La cara visible de nuestro restaurante se muestra a través del servicio e instalaciones, es por ello que debe ser adecuado a la categoría del restaurante y el trato siempre amable con los comensales. El exceso de confianza o un trato arrogante puede resultar molesto.

 

6. La materia prima es fundamental a la hora de valorar un restaurante. Si se usan productos de mala calidad o en mal estado, esto acaba repercutiendo en el sabor de los platos y si éstos son servidos con una cocción inadecuada o las raciones son demasiado pequeñas probablemente el cliente se sienta decepcionado.

 

7. Como ya hemos comentado, la espera es algo que debemos evitar pero si además ésta es debida a un error del servicio en la comanda la insatisfacción del cliente se pondrá de manifiesto.

 

8. Si a la hora de pagar se trae la cuenta antes de hora, esto puede hacer sentir al cliente que le están echando. También si se tarda en exceso en traerla una vez pedida, la valoración negativa estará garantizada.

 

9. Otro aspecto relacionado con la cuenta es la importancia de informar al cliente del precio final que pagará. Las cartas donde no se incluye el IVA o los precios según mercado no se especifican pueden causar la sensación de estafa a la hora de pagar.

 

10. La despedida es tan importante como la bienvenida. La falta de atención a la hora de irse o no preocuparse por la experiencia de los comensales haga que la sensación final no sea tan grata.

 

Como ves, son mucho los factores que pueden afectar a la imagen de tu restaurante. Son tus clientes los que tienen en sus manos el poder de mejorar o empeorar tu reputación en función de su experiencia.

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